Норфолк терьер представляет собой типичную охотничью собаку, обладающую такими качествами, как ловкость, небольшие размеры, отличные чутье и выносливость. Все это в сочетании с превосходной реакцией делают его незаменимым для работы по норам зайцев, лис, выдр, крыс и всех прочих животных. Весьма неплохо развит у таких собак и стайный инстинкт, а помимо явных охотничьих талантов, это милое и очаровательное создание имеет весь потенциал любой другой декоративной породы. Однако в таком качестве норфолк терьеров воспринимают нечасто. 

Уже из названия породы ясно, что родиной данных собак является английское графство Норфолк. Прародителями породы называются норвич-терьеры. По сути эти породы очень схожи, и разница между ними только в том, что у них по-разному поставлены уши: у норвич терьеров они поставлены высоко, тогда как норфолк терьеры отличаются висящими на хрящах ушами. Разделение данных пород произошло в 1964 году.

Стоит также отметить, что огромной популярностью и те, и другие пользовались в 70 годах позапрошлого века в студенческой среде Кембриджа. Норфолк терьер внешне выглядит коротколапой, небольшой, и вместе с тем довольно сильной собакой, обладающей развитой мускулатурой и крепким костяком в выпуклыми ребрами. Характерными чертами породы служат короткая спина, клинообразная широкая морда, а также мощные челюсти, снабженные сильными зубами.

Чаще всего хвост таких собак купируют до половины его длины, хотя обязательной такую процедуру считать не стоит. Норфолк терьеров признают одной из самых маленьких пород терьеров: при весе всего в 5 кг, высота в холке такой собаки редко превышает 25 см. Допустимыми окрасами породы являются рыжевато-пшеничный, черно-серый или черный вперемешку с желто-коричневым, а также любые оттенки рыжего цвета